Receta Sopa de Pollo y Platanos Puerto Rico

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Receta Sopa de Pollo y Platanos
		Ingredientes:
		5 pechugas sin pellejo 4 qts de agua 1/4 taza de sofrito 2 cucharaditas de ajo molido 1 cucharadita de oregano molido 1/2 cucharadita de comino 3 cucharaditas de pimienta negra 6 platanos verdes grandes 1 1/2 tazas aciete de maiz 1 lb de chicaron
		Procedimiento:
	Pele platanos y cortar pedazos de 1/2 pulgada. Fria los platanos como si fueran tostones hasta dorar.Escurra la grasa. En un caldero y olla hierva las pechugas y el resto de los ingredientes hasta que el pollo este tierno.Remueva el pollo del caldero, espere que enfrie y desmenuze. No descarte el caldo. Añada nuevamente el pollo desmenuzado al caldero.Maje los tostones en un pilon, añada al caldero. Mezcle y caliente hasta que espece.Sirva con chicharon triturado sobre el la sopa a su gusto. Recipe sent by: Magdalena Ramos from Chicago
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