Puerto Rican Recipes

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Procedure:
Péla los plátanos, córtalos en "slices" de 1 pulgada y remójalos en el agua con sal por 15 minutos. Frie los plátanos hasta que esten hechos pero no tostados. Drena el aceite y ponlos a un lado. En un pilón mueles los ajos, añade el aceite de oliva y mezcle bien. Remueva del pilón y pon a un lado. Muele en el pilón parte de los plátanos ya fritos en "slices" con parte del chicharrón. Añada algo de la mezcla del ajo molido con el aceite y mezcla bien con los plátanos Con una cuchara forma la mezcla en bolas de una 3 pulgadas de diámetro. Sirvase caliente...

Enjoy!!!