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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Sopa de Papa
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Ingredients:
1/2 taza de aderezo italiano fuerte
16 dientes de ajo,bien picados
1/2 taza de harina
1 libra de papas peladas y picadas
6 tazas de caldo de pollo
3/4 taza de crema agria
6 rebanadas de tocineta,cocido y triturado
2 cucharadas de queso parmesano rallado |
Procedure:
Caliente el aderezo y el ajo a fuego
medio en una olla grande durante 5 minutos revolviendo frecuentemente.
Agrega la harina y cocina durante
otros 3 minutos.
Añada las papas y el caldo de pollo, deje
que hiervan.Reduce la temperatura, cocine
a fuego lento durante 20 minutos o hasta
que las papas estén tiernas.
Incorpore poco a poco la crema agria,
cocina durante otros 5 minutos a
fuego bajo.
Decora cada porción con tocino y queso.Enjoy!!!
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Recipe Sopa de Papa , Receta Sopa de Papa
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