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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Bruschetta de Pollo
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Ingredients:
1/4 taza de aderezo de tomates
(Dried Tomato)
cantidad dividida por 4.
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
sin pellejo
1 tomate mediano, picado fino
1/2 taza de queso mozzarella
1/4 taza de albahaca fresca, picada
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Procedure:
Cubra la mitad de la parrilla del asador con
una hoja grande de papel de aluminio
resistente Precaliente la parrilla a fuego
medio. En una bolsa de plástico resellable
vierta 2cds del aderezo sobre el pollo;cierre
la bolsa y Voltee la bolsa varias veces para
cubrir el pollo con el aderezo en forma
pareja
Refrigere 10 minutos.Saque(escurra)y Coloque
el pollo del lado de la parrilla que no está cubierto por el papel de aluminio
Ase durante 6 minutos. Mientras tanto,
combine los tomates,el queso,la albahaca y
las 2 cucharadas restantes de aderezo.
Voltea el pollo; colócalo sobre el lado de la parrilla cubierto de aluminio. Cubre el pollo con la mezcla de tomate. Cierra la tapa.
Asa 8 minutos o hasta que el pollo esté bien
cocido (165ºF/ 74ºC). Enjoy!!!
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Recipe Bruschetta de Pollo, Receta Bruschetta de Pollo
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