Puerto Rican Food, Music, Arts, Comida de Puerto Rico, Cafe de Puerto Rico, Puerto Rican Food Flag Coffee
,Asopao
 
   
Puerto Rican Food Art Flags Music Coffee Cafe    
  Food   Coffee   Sweets   Seasonings   Cookies   Cakes   Cooking   Souvenirs   Music   Recipes      
Home About Us Shipping Clearance Customer Comments Customer Service Navidad
Shop by
Department
Puerto Rican Food
 
Puerto Rican Coffee
Dulces Tipicos
Seasonings
Adobos y Sazones
Cookies
Galletas
Cakes
Bizcochos
Puerto Rican Recipes
Recetas Puerto Rico
Cooking Utensils
  Utensilios de Cocina
Cooking Books
  Libros de Recetas
Souvenirs
  Recuerdos Puerto Rico
Musical Instruments
  Instrumentos Musicales
Home Decor
  Decoracion del Hogar
Home Remedies
Remedios Caseros
Magazines
  Revistas de Puerto Rico
Christmas
  Navidad Puerto Rico
Gift Baskets
  Canastas de Regalos
Books from Puerto Rico
Libros de Puerto Rico
Wholesale
Al por Mayor
Puerto Rican Food and Puerto Rican Flags and Recipes

Puerto Rico Coffee Cafe Puerto Rico Food Coffee and Recipes
Puerto Rican Recipes
Receta Asopao Puerto Rico
( Recetas Puertoriqueñas )
Back to Puerto Rican Recipes


Receta Asopao
Receta Asopao Puerto Rico

    Ingredientes:
    Ingredientes para el Sofrito

1 cucharada de aceite vegetal
2 onzas de jamón de cocinar
1 onza de tocino
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
3 ajíes dulces
3 hojas de culantro
3 ramitas de culantrillo
1/2 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de aceite vegetal con achiote

Ingredientes de el Asopao

1 taza de arroz
l tomate
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1/2 cucharadita de alcaparras
1/2 taza de salsa de tomate
6 aceitunas rellenas con pimientos morrones
2 onzas de pimientos morrones
l libra del ingrediente que elija para hacer el asopao. (Almejas, butifarras, calamares, camarones, salchichas, granos cocidos, granos enlatados, etc.) 1 1/2 cucharadita de sal
4 tazas de agua

    Procedimiento:
 

Remoje el arroz en abundante agua por 1 hora. En un caldero ponga los ingredientes para el sofrito, calentando el aceite y el tocino a fuego mediano-alto. Añada el jamón y dórelo. Descarte el tocino. A temperatura moderada, agregue los demas ingredientes del sofrito picados. Sofria hasta amortiguar. Agregue el aceite vegetal con achiote y mezcle. Añada el tomate, las alcaparras, la salsa de tomate, las aceitunas y los pimientos morrones y mezcle. Agregue el ingrediente escogido para hacer el asopao. Añada la sal, mezcle y al empezar a hervir, tape, ponga el fuego bajo y cueza por 15 minutos. Añada el agua caliente y mezcle. Ponga el fuego alto hasta que hierva. Escurra el arroz, agreguelo y mezcle. Tape, ponga a temperatura moderada y cueza por 10 minutos. Reduzca el fuego y hierva, tapado, hasta que el asopao tome la consistencia usted prefiera. Sirva inmediatamente.

 

Ver otras Recetas, Back to Recipes

Desea enviarnos publicar una receta?
Send us your recipe

 

 


 

 

Recipe Asopao, Receta Asopao

Receta Asopao Puerto Rico

Tiene usted otra receta de Puerto Rico?

Envienos su receta y en especial si tiene la receta Asopao

 

Do you have a Puerto Rican Recipe? Send it to us!

Especially if you have a Asopao recipe.

Shipping Service provided by:
Puerto Rican Coffee puerto Rican Art

Home - About Us - Returns and Exchange Policy

Contact Customer Service
Customer Service : service@elcolmadito.com

©1998-2014 elColmadito.com® de Puerto Rico, Inc.
All Rights Reserved 1998-2013 / Todos los derechos reservados 1998-2014.

Puerto Rico Food, Puerto Rican Coffee , Puerto Rican Flag
, Puerto Rico

Puerto Rico Cafe Musica Arte Banderas Comida Food Puerto Rico Coffee Flags Puerto Rican food