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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Pechugas de Pollo Rellenas
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Ingredients:
4 filetes d pechuga d pollo
4 lascas d jamon de sandwich
16 lascas d tocineta (bacon)
2 piezas d queso mozarrella picados por
la mitad (la que viene epaquetadas
en forma d palitos individuales)
4 tiritas d pimientos morrones rojos
(los q vienen enlatados)
4 cordones de hilo d empaquetar pasteles
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Procedure:
Aplanar las pechugas de pollo hasta que se puedan enrollar.Colocale una lasca d jamon, un pedazo d pimiento y un pedazo de queso mozzarella. Enrolla la pechuga,teniendo en cuenta que no se vaya a salir el relleno.
Envuelve la pechuga ya enrollada con las tocinetas, usualmente con 4 lascas se cubre la pechuga completa.
Amarra la pechuga como si fuera un pastel.
Calienta la sarten a fuego medio alto. Coloca las pechugas y dora las tocineta. Cuando esten doraditas, baja el fuego a bajo por 15 minutos,
o puedes colocarlas en un molde d hornear y hornearlas a 375° C por 10 minutos. Sacalas, deja refrescar, quitales el cordon y sirve.
Recipe sent by Marilyn Santos, Puerto Rico. Enjoy!!!
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Recipe Pechugas de Pollo Rellenas , Receta Pechugas de Pollo Rellenas
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