Receta Pechugas de Pollo Rellenas Puerto Rico

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Receta Pechugas de Pollo Rellenas
		Ingredientes:
		4 filetes d pechuga d pollo 4 lascas d jamon de sandwich 16 lascas d tocineta (bacon) 2 piezas d queso mozarrella picados por la mitad (la que viene epaquetadas en forma d palitos individuales) 4 tiritas d pimientos morrones rojos (los q vienen enlatados) 4 cordones de hilo d empaquetar pasteles
		Procedimiento:
	Aplanar las pechugas de pollo hasta que se puedan enrollar.Colocale una lasca d jamon, un pedazo d pimiento y un pedazo de queso mozzarella. Enrolla la pechuga,teniendo en cuenta que no se vaya a salir el relleno. Envuelve la pechuga ya enrollada con las tocinetas, usualmente con 4 lascas se cubre la pechuga completa. Amarra la pechuga como si fuera un pastel. Calienta la sarten a fuego medio alto. Coloca las pechugas y dora las tocineta. Cuando esten doraditas, baja el fuego a bajo por 15 minutos, o puedes colocarlas en un molde d hornear y hornearlas a 375° C por 10 minutos. Sacalas, deja refrescar, quitales el cordon y sirve. Que les aproveche! Marilyn Santos Cayey, Puerto Rico
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