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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Gazpacho
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Ingredients:
1 lb Filete de Bacalao
2 Tomates
3/4 Tazas de Aceite Oliva
1 Aguacate
1 Cebolla Blanca Entera
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Procedure:
Ponga el filete de Bacalao en agua 1-2 horas antes de empezar para que
pierda la sal. Corte Cebolla en rebanadas, los tomates, y el aguacate.
Mientras separe el bacalao en pedazos pequenos (sin cocinar) en un
recipiente agregele los tomates, cebolas y aguacate cortadas al bacalao y
pongale el aceite de oliva. Dejelo en el refrigerador por 1/2 hora para
que coja su sabor. Comerlo con pan criollo.
Recipe sent by Maria De Lourdes Rodriguez. Enjoy!!!
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Recipe Gazpacho, Receta Gazpacho
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