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Recipe Budin 2
Recipe Budin 2 Puerto Rico

Ingredients:

1 lb. de pan triturado
4 huevos
1 taza de azúcar
4 tazas de leche
2 ramas de canela
4 estrellas de anís
½ cdita. de sal
1 cdita. de extracto de vainilla
½ cdita. de canela en polvo
¼ taza uvas pasas
1 lata de 14 oz. de coctel de frutas escurridas
OPCIONAL: 1/4 taza ron de su preferencia (puede ser brandy tambien)

 

Procedure:
En una cacerola echa la leche con el azúcar, la canela y las estrellas de anís y cocina hasta hervir. Cuela y deja refrescar. Luego, mezcla la leche con el pan. Añade los huevos y el resto de los ingredientes. Echa la mezcla en un molde acaramelado y hornea por una hora en baño de María. Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto.

Recipe sent by Marilyn, Puerto Rico. Enjoy!!!


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