Puerto Rican Recipes

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Procedure:
Pique el jamon de su tamaņo preferido. Hierva el jugo de piņa con los clavos, la canela y el azucar. Si echa demasiado clavos, lo amarga. Asi que vaya probando. Deje hervir hasta que el jugo oscurezca y haya absorbido todos los sabore. Se supone que quede medio dulce. Cuelelo. Mientras eche el jamon en una sarten y vaya dorandolo poco a poco. Aņada el jugo y dejelo un ratito mas, hasta que el jamos haya absorbido el liquido en casi su totalidad, y tenga como una leve capita encima de azucar. Adorne con cherries. Queda sabroso acompaņado de ensalada de papas.

Recipe sent by Gloria. Enjoy!!!