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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Bolitas de Carne
Platano Maduro
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Ingredients:
1 libra de carne molida
2 platanos bien maduros
1 pimiento morrón picadito
1 huevo
Sal y sofrito al gusto
½ lata de salsa de tomate
1 sobresito de sazon con achiote
2 ½ tazas de agua
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Procedure:
Cocine la carne con el sofrito, sal, salsa de tomate, el contenido del sobre de sazon y el pimieto morrón. (Mueva la carne con frecuencia para que quede suelta). La carne debe quedar sin liquido. Hierva los platanos maduros , vierta el agua y maje los platanos. Deje enfriar todo a temperatura ambiente. Mezcle bien la carne con los platanos, añada el huevo batido y mezcle bien. Forme las bolitas, tratando de que se note el pimiento rojo para que se vean atractivas al adornar el pavo. Ponga las
bolitas en un recipiente para hornear (separadas unas de otra) y póngalas al horno precalentado a 300 grados por 20 minutos solamente para cocinar
el huevo. Sirvalas alrededor del pavo. Son superdeliciosas, la combinacion del dulce del platano y el saladito de la carne es muy rico.
Recipe sent by Mina Pacheco. Enjoy!!!
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Recipe Bolitas de Carne
Platano Maduro, Receta Bolitas de Carne
Platano Maduro
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Platano Maduro
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