Receta Cocido Ponceño Puerto Rico

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Puerto Rican Recipes Receta Cocido Ponceño Puerto Rico ( Recetas Puertoriqueñas ) Back to Puerto Rican Recipes
Receta Cocido Ponceño
		Ingredientes:
		Patitas de cerdo saladitas o sin sal Papas peladas y cortas en cuartos Garbanzos cocidos Repollo cortado en cuartos Macarones (Rigatonis) Salsa de tomate Sazon con culantro y achote Sofrito (recao,culantro.ajos.ajises dulce.cebollas y pimientos verdes)
		Procedimiento:
	En una holla grande o caldero cocinar las patitas cambiando en el 3 o 4 veces cocinarlas pero que no se separa del hueso,añadir los garbanzos ,luego las papas cortadas en cuartos,cocinarlas a termino medio,añadir los macarones o rigatonis,cuando los macarones esten por cocinarse completos añada el repollo hasta cocinar todos ingredientes si deseas puede añadir al cocido salsa picante el sabor que la salsa picante al cocido es riquisimo acompañar con arroz blanco con tocino.Que lo disfruten y buen provecho. Receta enviada por: Ramón L.Rodriguez Natural de Ponce y residente en Nueva Jersey
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