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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Brazo Gitano 2
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Ingredients:
2 cucharadas de manteca vegetal
1 pieza de 9x15 pulgadas de papel de pergamino
1/3 taza de yemas de huevo (unas 8 yemas)
1-1/4 tazas de claras de huevo
1-1/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de sal
2/3 taza de leche
1-1/4 tazas harina
3/4 cucharada de baking powder
3/4 taza de mermelada de guayaba
1 cucharadas de azúcar polovoreada para decorar |
Procedure:
Precaliente el horno a 350 F.
Engrasar una bandeja 9x15 pulgadas con la Manteca vegetal. Poner el papel pergamino en la bandeja para hornear y engrasar bien.
Batir las yemas, las claras, el azúcar y la sal a alta velocidad hasta que se formen picos duros .
Mientras los huevos se baten,
escaldar la leche y enfriar brevemente .
Añadir la harina y la levadura en
la mezcla de huevo.
Añadir la leche caliente y mezclar bien.
Distribuya la mezcla uniformemente sobre el
pergamino en la bandeja.
Hornear durante 8 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas
Retire la torta de la cacerola levantando el papel. Dejar enfriar durante 5 minutos. Distribuya la mermelada uniformemente sobre
toda la superficie de la torta.
Afloje suavemente el pastel del pergamino
papel y rodar con fuerza desde el extremo corto <
espolvorear con la azúcar. Enjoy!!!
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Recipe Brazo Gitano 2, Receta Brazo Gitano 2
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