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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Pimientos Rellenos
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Ingredients:
2 cucharadas de aderezo italiano
1 libra de carne molida de res
1 taza de sobrantes de arroz cocido
1 taza de queso cheddar y monterrey
1/2 taza de gandules (frijoles de palo)
1/4 taza de sofrito (recaíto)
4 pimientos (pimentones) verdes grandes,
cortados por la mitad a lo largo,
sin semillas
1 taza de salsa |
Procedure:
Precaliente el horno a 350°F.Caliente el
aderezo en un sartén grande a fuego mediano Agrege la carne;cocine de 5 a 7 minutos o
hasta que esté bien cocida, revolviendo frecuentemente.
Escúrrala y vuelva a colocarla en el sartén
Agregue el arroz,1/2 taza del queso,los gandules, el sofrito y mezcla bien.
Rellena con esta mezcla las mitades de los pimientos; colócalos sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Hornea por 20 minutos;espolvoréalos con el queso restante.Hornea otros 5 minutos o
hasta que el queso se haya derretido.
Sírvelos con la salsa. Enjoy!!!
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Recipe Pimientos Rellenos , Receta Pimientos Rellenos
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