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Puerto
Rican Recipes
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Recipe Garbanzos Guisado
Chick Pea Stew
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Ingredients:
1 libra de patitas de cerdo.
1 lata de garbanzos
1 cucharadita de sal.
2 onzas de jamón picado.
2 tazas de agua.
2 papas peladas y partidas.
2 cucharadas de Sofrito |
Procedure:
Parte las patas en pedazos, héchalas en una olla de presión con agua y cocina 2 horas para ablandarlas.
En una olla grande añade una cucharada de aceite de oliva y sofrie el sofrito un poco,luego
agrega las patitas,los garbanzos, las papas y
el agua. Cocina a fuego lento hasta que las papas estén blandas.
Nota: Si usas patas saladas, tienes que dejarlas en agua por varias horas para sacarle la sal antes de ponerlas en la olla de presión.
Enjoy !!!
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Recipe Garbanzos Guisado
Chick Pea Stew, Receta Garbanzos Guisado
Chick Pea Stew
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Chick Pea Stew
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