2 libras de yautía blanca
1 1/2 cucharadita de sal
1\2 cucharadita de polvo de hornear
2tazas de aceite para freír
Procedure: Se lavan y mondan las yautías.
Se lavan de nuevo y se rallan, les añade la sal y el polvo de hornear.
Ponga el aceite a calentar y se echan a freír por cucharadas durante 15 minutos.
Saquelas y coloquelas sobre papel toalla para que se escurra la grasa.
